摘要： 2014年份的麦卡斯特选珍藏霞多丽白葡萄酒获得了《醇鉴》世界葡萄酒大赛金奖，并在本次大赛上斩获了96分的高分成绩，证明了这款酒的品质。
2. 法国葡萄酒的未来 对于不断上涨的税率，很多酒庄被迫向外国资金雄厚的投资者出售自己的土地。所以，如果有兴趣收藏勃艮第或波尔多传统风格的葡萄酒的话，可以多关注那些优质的家庭酒庄，也是一笔不错的投资。
3. 葡萄酒收藏家的机遇 这些税收和法律或许确实会影响未来法国葡萄酒的风味，然而对于葡萄酒收藏家来说，他们看到的更多是对于葡萄酒价格的影响。他们认为，如果不改变这些法律条例，法国家族式经营的酒庄在未来几十年内将逐渐减少。ABSTRACT： This article will discuss what the wine inheritance tax means for France wine and estates. 20世纪三四十年代的法国，酿造葡萄酒的家族经过一年的酒庄经营，就能还清所需支付的遗产税。摘要： 这篇文章将从三个方面讨论高额的遗产税对法国酒庄和法国葡萄酒造成的影响。20年前，拉露毕茨-栎桦女士（Lalou Bize-Leroy）在罗曼尼圣维望园（Romanee St.Vivant）买下0.5公顷土地时花费了一百万美金，这以当时勃艮第的地价来看，简直不可置信。
不过，澳门赌场巨富吴志诚（Louis Ng）的做法在一定程度上反驳了评论家的观点。但若这两个办法都不可行，那就只能将酒庄卖掉。糯米制成的粽子，粘性密度都非常大，容易造成消化不良，因此我们可以将其与一些有助于消化的饮品搭配食用，葡萄酒就是很好的例子。
油腻型的粽子适合与酒体丰满，酒力强劲的干型葡萄酒搭配。这类粽子同时还会搭配一些清新的蔬菜以去油腥，但相对于其他口味的粽子，此类粽子还是相对油腻。总之，葡萄酒搭配食物也有一定规律可循。那么，对于不同口味的粽子，我们该搭配何种风格何种品种的葡萄酒呢？接下来，我们将为您罗列出目前主流粽子的葡萄酒搭配方法。
代表的酒款类型有法国罗讷河谷的西拉歌海娜（Syrah-Grenache）混酿、波尔多的赤霞珠梅洛(Cabernet Sauvignon-Merlot)混酿以及西班牙的丹魄（Tempranillo），同时风味浓郁的高酸类白葡萄酒也适合平衡油腻感，如德国雷司令（Riesling)。同时，也可以在糯米中包裹火腿、咸肉、蛋黄或是叉烧来制作咸粽子。
摘要： 端午节吃粽子是我国重要的传统习俗，而搭配葡萄酒食用，不仅能助消化，还能增添另一番异域风情。其饱满的口感以及丰富的酸度能够很好地中和肉类脂肪带来的油腻感。此类粽子适合搭配同样甜型的白葡萄酒。对于甜味相对浓厚的粽子，则适宜搭配有着更加浓郁口感的加拿大冰酒或是匈牙利的托卡伊（Tokaji）甜酒。
此类粽子适宜搭配口感较为饱满的干型白葡萄酒，如美国的霞多丽（Chardonnay），新西兰马尔堡产区的长相思（Sauvignon Blanc）等，同时甜型白葡萄酒也适宜搭配咸粽子。二、咸味粽子 在广东广西一带，有一种通过在碱水中浸泡一晚再进行蒸煮的粽子，它们口感微咸，色泽透亮红葡萄酒中的单宁可以增强肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，白葡萄酒较高的酸度则可以刺激胃酸分泌胃液，而甜白葡萄酒含有山梨醇，更有利于消化，防止便秘。这类粽子同时还会搭配一些清新的蔬菜以去油腥，但相对于其他口味的粽子，此类粽子还是相对油腻。
中国地大物博，各地粽子的风味自然也是各有不同，各自收获着自己区域的迷妹迷弟。总体来说，南方人更偏爱咸粽子，北方人则青睐甜粽子。
代表的酒款类型有法国罗讷河谷的西拉歌海娜（Syrah-Grenache）混酿、波尔多的赤霞珠梅洛(Cabernet Sauvignon-Merlot)混酿以及西班牙的丹魄（Tempranillo），同时风味浓郁的高酸类白葡萄酒也适合平衡油腻感，如德国雷司令（Riesling)。此类粽子适宜搭配口感较为饱满的干型白葡萄酒，如美国的霞多丽（Chardonnay），新西兰马尔堡产区的长相思（Sauvignon Blanc）等，同时甜型白葡萄酒也适宜搭配咸粽子。
对于甜味相对浓厚的粽子，则适宜搭配有着更加浓郁口感的加拿大冰酒或是匈牙利的托卡伊（Tokaji）甜酒。本文将根据主流粽子风味，罗列出一些搭配葡萄酒的建议。三、偏油性粽子 粽子中的馅料可谓是五花八门，其中有一类就是肉馅，诸如猪肉、鸡肉、烧鸭、烧鸡、火腿等。二、咸味粽子 在广东广西一带，有一种通过在碱水中浸泡一晚再进行蒸煮的粽子，它们口感微咸，色泽透亮。总之，葡萄酒搭配食物也有一定规律可循。其最重要的原则就是维护二者之间的平衡，也就是风味浓郁程度，甜度酸度等都相互匹配，不能一方过于突出，这样二者才能相得益彰，互放异彩。
ABSTRACT： Eating zongzi during the Dragon Boat Festival is a very important tradition in China. While, pairing zongzi with wine can not only aid digestion, but add exotic pleasure. In this article, we would provide some tips on how to pair zongzi with wine. 一年一度的端午节即将来临，如今的端午节虽然褪去了隆重的纪念意义，但端午节休假的习俗还是一直流传下来，成为家人朋友相聚的好时机。其饱满的口感以及丰富的酸度能够很好地中和肉类脂肪带来的油腻感。
一、清甜系粽子 清甜粽子可以是用纯糯米制成的白粽子，吃的时候蘸白糖，以自然清新取胜。此类粽子适合搭配同样甜型的白葡萄酒。
那么，对于不同口味的粽子，我们该搭配何种风格何种品种的葡萄酒呢？接下来，我们将为您罗列出目前主流粽子的葡萄酒搭配方法。口味偏清淡的粽子可以选择波尔多的赛美容（Semillion）和阿尔萨斯的琼瑶浆（Gewurztraminer）或是意大利皮埃蒙特地区的莫斯卡托（Moscato）甜白葡萄酒，其酒香芬芳而丰富。
糯米制成的粽子，粘性密度都非常大，容易造成消化不良，因此我们可以将其与一些有助于消化的饮品搭配食用，葡萄酒就是很好的例子。因此，用葡萄酒搭配粽子可谓是一个明智的选择。吃粽子可谓是端午节的重头戏，有钱没钱买个粽子应应景总是要的，而在应景之余，我们也不得不考虑到多食粽子给身体带来的负担。油腻型的粽子适合与酒体丰满，酒力强劲的干型葡萄酒搭配。
摘要： 端午节吃粽子是我国重要的传统习俗，而搭配葡萄酒食用，不仅能助消化，还能增添另一番异域风情。同时，也可以在糯米中包裹火腿、咸肉、蛋黄或是叉烧来制作咸粽子。
也可以是包含各种馅料的甜粽，无论是红枣、豆沙还是莲蓉，都能与糯米形成美妙的组合3. 二氧化硫会影响葡萄酒品鉴吗？ 答案是肯定的。
但是为什么每瓶酒上都要标注含二氧化硫呢？二氧化硫和酒精都有可能成为过敏源，但是很多人并不清楚葡萄酒中含有二氧化硫，因此一般酒标上都会清楚的标注上含二氧化硫。1. 二氧化硫是什么？ 但是，事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫，在葡萄酒发酵过程中，酵母的新陈代谢就会产生亚硫酸盐。
这些菌类物质与酿酒师施加的酵母菌一样，对葡萄汁会产生一些不必要的影响。二氧化硫能有效抑制这些真菌的生长。那么如何购买到一瓶二氧化硫含量较低的酒或者说没有人工添加二氧化硫的葡萄酒呢？如果一瓶酒的酒标上写明made from organically grown grapes（使用有机种植葡萄酿造），那并不能说明它不含有亚硫酸盐。如果与过多的氧气接触，葡萄酒会迅速被氧化，导致果香消失，产生一些令人不悦的气味，甚至是变醋。
ABSTRACT： Many Wine lover do not understand the meaning of contains sulphites. This article will explain the meanning of it. 对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，可能会将含二氧化硫误认为是葡萄酒中加入了额外的添加剂，对人体有害。不过这种味道经过一段时间的醒酒会慢慢消失。
除了真菌，氧气可谓葡萄酒的致命杀手。根据调查，每100个人当中就会有1个人对二氧化硫过敏，这些人如果饮用葡萄酒可能会引起头疼、鼻塞、皮肤潮红、呼吸困难、恶心、腹痛、眩晕等症状。
葡萄酒发酵过程中存在许多不必要的细菌或真菌。现在许多酒庄为了使葡萄酒的品质保持稳定，会再额外加入少量二氧化硫，所以葡萄酒中不仅有酿造过程中产生的二氧化硫，还有人工加入的二氧化硫。
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